miércoles, 7 de enero de 2009

Sabian que...

Sabían que el origen de la palabra barbecue o como tradicionalmente se le escribe BBQ, su evolución proviene del taino barbacoa… si, de nuestros aborígenes tainos que hablaban un tipo de lenguaje Arawako.

Cuando decimos su evolución, nos referimos a que en realidad la palabra proviene de los mayas específicamente del vocablo Baalbak’kaab y ahí es que reside la diferencia entre nuestros tainos y los mayas, ellos en su vocablo describían a la carne que se cocía tapada bajo tierra como cocinan los Hawaianos al famoso puerco Kahlua, y nuestros tainos evolucionan la palabra y el método a carne asada en un tipo de parrillas.


Buen provecho y a la prochaine!!

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