lunes, 24 de septiembre de 2007

El inicio...




Atravez de los años nos damos cuenta, que en la vida hay que dejar una huella, para bien, un legado de todo aquello que se va aprendiendo en los largos viajes en los que nos enfrascamos durante el espacio de tiempo que estamos fisicamente en este mundo. Este blog, se define desde mi perspectiva como una guía de conocimiento, un manual detallado de lo que llamo "bon viveur"!! Mostraremos de la manera mas imparcial y legible posible todos aquellos terminos y tendencias que marcan la nueva era de la gastronomia sin obviar nunca, los detalles que marcaron e hicieron la diferencia para llegar a este punto.

De todo corazon, espero, que disfruten de todo cuanto se pueda enseñar en este pequeño dojo del conocimiento.......

Bon Appetit!!

FV

'La bonne cuisine est la base du véritable bonheur.' - Auguste Escoffier
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